不能放进冰箱的食物。这几种食物千万别放进冰箱：鸡蛋不要直接放进冰箱，表面有很多细菌会感染其他食物，黄瓜也不要放进冰箱会发软，香蕉、芒果不要放进冰箱，会冻伤水果加

不能放进冰箱的食物。这几种食物千万别放进冰箱：鸡蛋不要直接放进冰箱，表面有很多细菌会感染其他食物，黄瓜也不要放进冰箱会发软，香蕉、芒果不要放进冰箱，会冻伤水果加速变质，大蒜、洋葱也不要放进冰箱，容易发霉变质。土豆不要放进冰箱，低温会加速淀粉分解，加速土豆发芽，食物凉了以后也不要放进冰箱，会滋生细菌，茶叶也不要放进冰箱，会变潮发霉，记不住的就收藏起来吧。

不需要，像香蕉、芒果等热带水果，适合在12℃左右保存，若在12℃以下的环境中贮存，会发黑腐烂。放在室温阴凉处即可，如果放入冰箱，反而会让它们受到冷害，提前变质。热带水果大部分比较怕冷，如果果皮发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点，就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂。

香蕉不可以放冰箱保存。香蕉放在冰箱反而会让其冻坏，一天就会变黑且肉质会变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂等，所以不要放冰箱。如果要放冰箱，至少要像一些大商场或者水果店那样用纸包裹起来再放，很多水果店主都会用一些纸包裹起来再放冰箱存放保鲜，不过包纸之前要先清洗干净，减轻催熟剂的腐蚀，可降低变黑烂掉的速度。香蕉没熟的催熟方法1、生香蕉可以用大香催熟，就是把大量的生香蕉放在一个小屋子里，再在里面点燃大香，等里面的烟气达到一定的浓度时把门窗关好，过两天把香蕉取出来，五天左右香蕉就会熟透了。

香蕉不需要放冰箱冷藏。香蕉属于亚热带水果，对低温适应性差。如果放进冰箱很容易“冻伤”，表面产生黑点，质变软烂，出现斑块，影响口感。香蕉贮存温度一般为1113摄氏度，而冰箱冷藏一般为48摄氏度，天热时可以将香蕉放在放在室内阴凉、干燥、通风处保存。香蕉本身比较柔软，受到挤压时比较容易受伤，而受伤的香蕉相比起健康的香蕉更易变质，所以香蕉在保存的时候，用绳子将香蕉悬挂起来放置，这样可以最大程度减少受压面积，也是保存香蕉最好的方法。

香蕉催熟的方法：1、熏烟催熟法：这是80年代前采用的传统方法。在密闭的蕉房或缸中，点燃适量不含硫磺的檀香，密闭24小时后通气待熟，该法催熟时，温度较高，湿度低，夏季常青皮熟，哑色，果实失重多，但香味好，适应于自食蕉催熟。2、乙烯利催熟法：这是国内常用的催熟方法，将乙烯利溶液浸果或喷果，放于催熟房中待熟。